Откъде идва сиренето и защо е необходимо за здравето ни? На този въпрос  търсиха отговор  най-големите възпитаници на детска градина “Мирослава“ и техните родители по време на посещението си в експерименталната база на УХТ, където участваха в производството на сирене. Облечени според изискванията за работа в производството, те изпълняваха напътствията на доц. д-р Михаела Иванова – ръководител на катедра „Технология на млякото и млечните продукти“.

С впечатляващо усърдие и старание децата учиха чрез преживяване, като изследваха характеристиките и киселинността на прясното мляко, след което доказаха по химичен път годността му и изпълниха старателно инструкциите при приготвяне на сирене. Участваха  в дискусия за видовете и полезните качества на млечните продукти за здравето и зъбите, като показаха завидни знания. Накрая приготвиха в атрактивни формички прясно сирене, което споделиха със своите родители и бяха единодушни, че няма да е трудно да опитат да го направят и вкъщи.

Доц. Иванова каза, че за първи път има посещение на деца от детска градина, но е впечатлена от интереса и желанието на семействата да участват и приготвят сами здравословни рецепти.

Инициатива се провежда в рамките на Национална програма „Хубаво е в детската градина“, по който „Мирослава“ реализира проект „Заедно за по-здрави деца“. Целта е популяризирането на пермакултурата и ползите от нея за стимулиране собственото производство на „чиста“ храна и здравословния живот.

ПУБЛИКУВАЙ КОМЕНТАР

Моля въведете вашият коментар!
Моля въведете вашето име тук

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.