Костадин Добрев представи професията си в ОУ „Васил Петлешков”, а децата си облизаха пръстите
Урамаки със сирене „Филаделфия”, Футомаки със зеленчуци и Хосомаки с риба тон майсториха първолаци в клас. Диригент на кулинарната фиеста, която спокойно може да конкурира поне първи кръг на „Мастър шеф”, бе главният суши майстор на популярна верига ресторанти – Костадин Добрев. Главният суши майстор с 15-годишен опит за гърба си гостува на първолаците от ОУ „Васил Петлешков” и превърна училищния стол в работилница за традиционното японско ястие.
„В началото на учебната година поканих родителите от класа да представят по достъпен и интересен за децата начин своята професия. Да подготвят презентация или да предложат идея за един различен час, свързан с дейностите по интереси”, обясни преподавателят по целодневно обучение на 1 б клас Евелина Димова. Първи се престрашил бащата на Светлозара, който пристигнал в училище с всичките необходими традиционни продукти за суши – оризова хартия, водорасли нори, специален азиатски сос, морски дарове, авокадо, приготвен предварително от него ориз.
Децата научили, че суши първоначално не е било храна, а обикновена древна практика за консервиране на осолената риба с ориз. Установена векове преди да има хладилници, когато суровата риба била съхранявана в ориз и сол. Първоначално японците изхвърляли този ориз, но след време харесали вкуса му и започнат да го консумират.
Основната съставка във всички видове суши е оризът. Различното са плънката и сосовете, подправките и начина на приготвяне. Едни и същи съставки могат да бъдат комбинирани по традиционен или съвременен начин, обясни майстор Добрев, след което демонстрира нагледно.Всяко дете опита само да навие рулце. Майстор Добрев обясни и как се използват клечките за суши. А децата си облизаха пръстите.
