От следващата година експерти ще обясняват на децата откъде идва храната и ще формират кулинарни навици, заяви днес в Пловдив председателят на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Марияна Кукушева
Здравословното хранене да влезе като тема в учебните планове за часа на класа през следващата година. Предложението е на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите и вече е изпратено за разглеждане в МОН и до парламентарната комисия по образование. Специалисти по хранене ще влязат в училище, за да обясняват на децата откъде идват продуктите на трапезата и ще формират кулинарни навици. Финансирането ще бъде осигурено от Съюза, заяви днес в Пловдив председателят на УС Марияна Кукушева. Идеята е експертите да посещават веднъж месечно класната стая с подходящи за възрастта на учениците теми и да се опитат да изградят правилни хранителни навици и режим.
„За нас, производителите, е много важно да възпитаме своите потребители така, че да правят информиран избор. В съвременния свят се разпилява страшно много храна, а същевременно има толкова недохранени. Обединените ни усилия ще направят децата такива, каквито искаме да бъдат. Недобрата храна води до недобро отношение към нея”, категорична е Кукушева.
Детското хранене бе акцент на Международната изложба „Фудтех 2019“, която се откри днес в Международен панаир Пловдив. Третокласници от ОУ „Петър Берон“ правиха сандвичи и участваха във викторина под мотото „Сладка игра с вкусна храна”. Инициативата на Националния съюз на хлебарите и сладкарите и Асоциацията на месопреработвателите цели да формира уважение към храните, произведени в България. Къде расте пшеницата, в какво се превръща зърното, след като се смели, бяха част от въпросите, на които трябваше да отговарят децата, докато майсторят следобедна закуска от хляб, луканка, шунка, маслини и зеленчуци. Хлапетата доста се замислиха за колко време ще се сварят три кренвирша, ако един се приготвя за 7 минути, но най-бързите спечелиха „вкусни”награди.
От браншовия съюз са категорични, че Наредба 9 и Наредба 6 за храненето в училищата и детските градини не се спазват. В утвърдения браншови стандарт за хляб „България” предстои да бъде присъединен пълнозърнестият.
„С внезапни проверки, за които е изтекла предварително информация, не се постига желаният резултат. В училищното хранене сериозно присъства сивият сектор, а това е пагубно, защото той не работи под светлината на законодателството и не плаща данъци. Крайно време е да бъде въведен стандарт за закуските, които се предлагат на децата. Държавата трябва да може да си позволи закуската да е лев, а не 65 стотинки, както е сега, за да бъде произведена с истински продукти и да се сложи край на практиката масово да се изхвърлят”, коментира още Кукушева.
Тя е категорична съм, че лавки в училище не трябва да има. Наличието на търговски обекти създавало възможност за корупционни схеми. Според експертите от Съюза няма лошо директорът да определя доставчика, но критериите трябва да бъдат публични и със задължително участие на родителската общност.